Holaa chicos!! Esta vez les traigo la receta de uno de los desayunos más deliciosos. La empecé a preparar desde el año pasado, y con el tiempo fui perfeccionándola en cuanto a la cantidad de ingredientes hasta llegar a la que más me gustó. Esta es mi receta de unos deliciosos panqueques altos en proteína y súper saludables.
Ingredientes:
1 huevo entero y 2 claras adicionales (fuente de proteína y grasas buenas por la yema).
Media medida de proteína de vainilla (puedes usar la medida completa si deseas).
1 plátano de seda
2 cucharadas de avena (yo uso Maca Avena, pero cualquier avena sirve).
Un chorrito de leche
Stevia al gusto (yo uso poco, porque la Stevia que tengo con un poquito endulza bastante y además este paso es opcional, ya que el plátano y la proteína de por sí le dan todo el sabor dulce y delicioso).
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora, no es necesario que la mezcla quede muy espesa, pero tampoco demasiado líquida. Por esta razón, solo se hecha un chorrito de leche. Posteriormente, freír la mezcla en el sartén con un poquito de aceite de oliva. Salen aproximadamente 3 o 4 panqueques, dependiendo del grosor y tamaño que le des.
Agregar los toppins de su preferencia. En mi caso usé fresas, un poquito de mantequilla de maní y miel de abeja. Personalmente, pienso que la mantequilla de maní combina perfecto con este plato porque le da esa deliciosa combinación de salado con dulce y la miel de abeja fue el primer toppin que usé cuando los hice por primera vez y me encantó!!
Bueno chicos, esta es la receta de unos panqueques saludables que pueden consumir como desayuno, cena, post entrenamiento o cuando tengan antojo de algo dulce. Espero les guste!
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